LASAGNA EXTRA FÁCIL {MEGA EASY LASAGNA}

24 oct. 2016 8 comentarios en esta entrada

Llevo unos días a la búsqueda de recetas fáciles, pero cuando digo fáciles me refiero a las que uno no tiene que hacer casi nada, sale barata, y además que estén buenísimas. Tengo ya una lista de recetas de blogueras amigas para ponerlas en mi blog. ¿El motivo?. Mi niño C. (ya no tan niño), se va a trabajar al extranjero, y le he prometido que iba a buscar recetas para que él las pueda hacer. Es cocinillas, se le da bien, pero evidentemente a su edad uno no piensa en pasar horas cocinando así que aquí vengo con la primera. Es una receta que encontré cuando escribí en el buscador: "Recetas para vagos". Reconozco que me sorprendió bastante el resultado. No tiene bechamel porque se trata de una lasagna sin trabajo. Nadie diría por la foto de ahí arriba que es una lasagna diferente. Los ingredientes, muy fáciles de encontrar. El paso a paso no podía ser más sencillo. Y ahora os preguntaréis. ¿Y que hacen los raviolis aquí debajo?.
  1. I´ve been searching for easy recipes lately, but when I say easy, I mean those recipes you don´t need to cook, or at least very little, of course the cheaper the better and of course, they must be mouthwatering too. I have a list with recipes from blogger friends to post them in my blog. The reason?, my baby boy C, not so baby anymore, is leaving to work abroad. I´ve promised him that I was going to look for recipes he can make there. He normally moves well in our kitchen, but obviously at his age, nobody feels like spending hours cooking so here I come with the first one. A recipe I found in the internet when I googled "Recipes for lazy people", that´s when I found this so easy lasagna. I must tell you I was surprised. Nobody would say from the picture above that this is a so different lasagna. It doesn´t have bechamel sauce, this is a recipe without much hustle. The ingredients, easy to find. The step and step couldn´t be more simpler. And now, you will ask yourself. What are those raviolis doing in the next picture?.
Yo utilicé dos tomates diferentes. Uno que nuestros hijos adoran para los macarrones desde que empezaron en algún momento de sus vidas a comer en el colegio y que a mí no me gusta mucho la verdad. El otro, un tomate más elaborado con pimientos y cebolla. Según mi hijo, este último tomate sobraba así que estoy segura que el en su receta no lo va a utilizar. 
  1. I used two different kinds of tomato sauce, both bought in my local supermarket. One was the concentrated one which I don´t like at all and that our children love since they eat in their schools. The other one, a better one, with vegetables, peppers and onion. According to my son, this last tomato sauce wasn´t neccesary at all so he will probably omit it.
Si que le pareció una idea excelente mezclar muchos quesos. Aquí somos locos del queso así que eso perfecto.
  1. On the contrary he thought it was an excellent idea to mix different types of cheese. We are huge cheese fans in here.
Y bueno, la receta original se hacía con raviolis congelados, pero como yo no he ido a una gran superficie a comprarlos, he encontrado los que tengo habitualmente, pasta fresca rellena de jamón.
  1. Well, the original recipe was made with frozen ravioli, but I couldn´t find them in my local supermarket which is not a huge one. This is just fresh pasta ravioli stuffed with ham.
LASAGNA EXPRESS O SUPERFÁCIL
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
1 paquete de raviolis, yo he usado unos rellenos de jamón, pueden ser congelados
2 bolas de mozzarella
1 cucharada de aceite de oliva
1 vaso de queso emmental rallado
Parmesano para rallar
Sal y pimienta para sazonar la carne
Tomate frito concentrado, 1 brik de medio litro
Tomate tipo piperrada, opcional, un bote pequeño
1/2 kilo de carne de ternera picada
Un recipiente de horno de 20cm x 25cm

PROCEDIMIENTO
1. Saltear la carne en la sartén hasta que no esté cruda, sazonarla con sal y pimienta. Reservar.
2. Precalentar el horno a 180º C. 
3. Mezclar los tomates en el caso que se utilicen dos. Echar 3 o 4 cucharadas de tomate en la base del molde, no hay que sobrecargarlo. A continuación, una capa de raviolis y por encima tres cucharadas de la carne picada. 
4. Seguimos con una de las bolas de mozzarella. La cortamos en lonchas y la colocamos encima de la carne picada. Echamos un poco de los otros quesos también.
5. Repetimos todo el proceso anterior hasta terminar todos los ingredientes. Terminamos con tomate frito y una capa de queso rallado. 
6. La metemos en el horno durante 45 minutos.
7. Y eso es todo.

EXPRESS LASAGNA OR MEGA EASY LASAGNA
INGREDIENTS SERVES 2
1 packet of raviolis, frozen, fresh or dried
2 mozzarella balls
1tbsp olive oil
1 cup of grated emmental cheese
Parmessano regianno to grate
Salt and pepper to season the meat
Tomate frito {Spanish fried tomato sauce Tomate frito}I can of 500gr
Marinated tomato sauce with veggies, optional, a small can
1/2kg of mince veal
An oven proof dish of 20cm x 25cm

METHOD
1. Stir fry the minced meat in a frying pan with a tbsp of olive oil until it´s not raw. 
2. Preheat the oven to 180ºC
3. Mix both tomatoes in case you use the marinate one too. To assemble, spread 4tbsp of the tomato sauce in the bottom of the baking dish, don´t overload the dish with tomato.  To continue, scatter the raviolis and 3tbsp of minced meat. 
4. Slice one of the mozzarella balls and put it on the meat and rest of the ingredients. Sprinkle with both cheese.
5. Repeat the process above until you finish with all the ingredients.
6. Put the dish in the oven for 45 minutes.
7. Enjoy.

¡LISTO! /DONE!

8 comentarios

  1. Genial la lasagna y fantástica tu forma de mantener el cordón atado a sus tripillas :-) ya lo hemos hablado Pichona y sabes que la experiencia para él va a ser fantástica. Un besazo

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    1. ¡Gracias!....seguiremos hablando....le llevo ahora a la estación...estará bien y yo también.
      Besos

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  2. A veces reñimos con ellos porque se portan de una manera u otra y luego cuando se van que vacio dejan, yo ya me acostumbre a esto último, pero tengo la suerte de tenerla cerca y nos vemos a menudo, la vida es asi, y siendo para bien como el tuyo por trabajo bienvenido sea. La lasagña te quedo fabulosa y rica ya lo creo guapa, vaya pintaza tiene la condenada...Bess

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  3. Mi querida amiga, como buena madraza desde la distancia ayudando a tu principe, que seguro estas ricas recetas las va hacer y le van a quedar divinas, de momento esta es una pasada, con una pinta maravillosa , Bueno cielo por aqui todo bien , rebeca feliz, y yo de verla a ella tambien, ya iremos hablando te quieroooo y mucho , ya sabes que sois mi familia y deseo lo mejor de lo mejor para todos

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  4. Que rica y deliciosa!!besos

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  5. Mas sencillo imposible, estoy segura que tu hijo va a estar encantado con tu recetario y en más de una ocasión le va a sacar de un apuro, ya veras como con el tiempo echa de menos los platos de mama, porque aunque sea un cocinillas, como el toque de mama ninguno, besotes
    Sofía

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  6. Pues mira a mi me viene bien, últimamente casi no tengo tiempo y quería recetas facilonas, así puedo disfrutar más del poco tiempo libre que tengo y de la familia, buen aporte esta lasaña...me encanta cuando los niños vuelan de nido y llaman para preguntar recetas, mola mucho. Besos guapa

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  7. Me encanta! Qué fácil, esta la pruebo el finde! jj BSS!

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