PASTA CON QUESO, ATÚN Y PESTO {CHEESY TUNA PESTO PASTA}

13 oct. 2014 14 comentarios en esta entrada

¡Qué receta tan buena!, la tenía apuntada de una revista que vi en algún sitio este verano. Suelo hacer esto al borde de la piscina porque cuando estoy en el sur, es en el único momento que apunto las que me gustan. Bajo a la piscina como si emigrara a alguna parte, con el capazo lleno de cosas, cremas, libro, cuaderno, revistas......  Me acuerdo porque es horrible escribir cuando te da el sol sobre el papel, porque una no puede pasarse horas mirando a las gaviotas nadar cuando no hay nadie que les moleste. Me encantaría decir que odio el aburrimiento, pero no...hay veces que adoro aburrirme, aunque luego me contradiga y me pase la vida diciendo la frase de: "yo no me aburro jamás".

  1. Oh this is a gorgeous recipe!. I had this written in a small notebook that I copied from a magazine last summer. I normally do this when I´m sitting by the pool, and I remember this, because I hate it when the sun reflects on the sheet of paper and besides....you can´t spend hours watching a seagull swim when nobody is around. I´d love to say that I hate boredom, but no!...there are times that I love to be bored and there are times when I contradict myself saying things like: "I´m never bored".

Estabamos con la receta. El fin de semana pasado vino mi prima. No pisaba mi casa desde hace 20 años, bueno no quiere decir que hace 20 años que no le veía, no no!, simplemente que ella no había vuelto a mi casa. Y bueno, una quiere hacer de anfitriona y esas cosas y como se que la pasta le gusta y la albahaca también, pues me puse a buscar como loca el papelito donde había escrito esta receta (encontrándolo para mi sorpresa a la cuarta...quiere decir que me puse a ello 3 veces antes sin éxito) y hala, pues la hice, y mi niño también comió con nosotras. Madre mía, miro la foto, y me está dando hambre otra vez.
  1. Ok, I was with the recipe. My cousin came to visit us last week. She hadn´t set a foot in my house for 20 years, well don´t misunderstand me, it doesn´t mean I haven´t seen her for 20 years, nono!, it´s just that I visited her more. Well, you know, I love to host etc. and I knew she liked pasta and basil so I started to look for the piece of paper last Wednesday. I was surprised to see I found it after my 4th attempt. I made it for her and my son joined us. Wow, I look at the picture now, and I feel hungry again.
INGREDIENTES
400 gramos de pasta, yo he elegido esta forma porque nos gusta
Una lata de bonito en aceite de oliva de 200 gramos
190 gramos de pesto de albahaca, yo he usado un tarro, pero se puede hacer casero. Además si no gusta la albahaca, puede ser de perejil o de espinacas.
100 gramos de queso cheddar rallado. Yo no lo encuentro en trozo, así que rallo lonchas.
300 gramos de tomates cherry, partidos por la mitad.
  1. INGREDIENTS
  2. 400g pasta, any shape, I´ve used this one because we like it.
  3. 200g can bonito or tuna in olive oil
  4. 190g jar basil pesto (or if you don´t like basil you can try a different flavour, parsley or spinach for example)
  5. 100g cheddar, grated. (I can´t find cheddar in a piece, so I grated some slices)
  6. 300g cherry tomatoes, halved
PROCEDIMIENTO - METHOD
Vaciar la lata de bonito junto con su aceite en un bol grande. Añadir el pesto y mezclarlo todo bien hasta formar una pasta.
  1. Tip the bonito and its oil into a large bowl with the pesto. Mash together with a spoon.
Partir los tomates por la mitad e incorporarlos a la mezcla anterior.
  1. Halve the tomatoes and add them to the mixture.
Rallar el queso e incorporarlo también.
  1. Grate the cheese and stir in half of it.
Creo que el único color naranja que soporto es el de las frutas y el del queso cheddar porque me apasiona este queso.
  1. I think the only orange colour I like is the one in fruit and in this cheddar...I really like this cheese.
Ahora cocer la pasta con agua y sal.
  1. Boil the pasta in salty water.
Y cuando esté cocida, escurrirla y reservar un poco de agua de la cocción, es posible que la añadamos después.
  1. And when done, drain it well but keep a glass of the water where you´ve boiled the pasta, you may need it after.
Ahora, echar la pasta en el bol donde teníamos el bonito, los tomates, el pesto y el queso, y remover con gracia.
  1. Now toss the pasta through the pesto mix.
Colocarlo sobre una fuente de horno y echarle por encima el queso rallado.
  1. Tip into a shallow baking dish and scatter the remaining cheddar.
Ponerlo en el grill del horno durante 3 o 4 minutos, o hasta que el queso se derrite.
  1. Place the dish under the grill for 3/4 minutes until just melted.
No será la única vez que lo haga.
  1. It won´t be the last time I make this recipe
¡LISTO! / DONE!

14 comentarios

  1. a un plato de pasta asi de rico no se le puede decir q no!!! menuda pintaza q tiene!!! me encanta

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  2. María luisa que plátano de pasta, en casa te harían la ola un mes hija, te quedo fabulosa, acabo de llegar y solo de verla me entra un hambre que no veas, yo también como tu receta que veo receta que anotó pero luego encontrarla justo cuando quieres hacerla es complicado ja ja ja. ..Besss

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  3. Adoro massas e esta ficou bem ao meu gosto
    Uma verdadeira delicia
    bjs

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  4. Esta pasta tenía que estar buenísima!!
    besos,

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  5. I think it's a great way to spice up the typical pasta con tomate!!! by the way you can buy cheddar in block sometimes in Lidel (Hernani) and in Eroski.

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  6. Adoro la pasta que plato mas rico!!besos

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  7. Mi querida amiga, esta es una de las mejores pastas que he visto, y te lo digo de verdad, que pinta como tiene que estar esa salsa llena de cosas ricas jejeje, me ha gustado hasta el entorno para zamparme un plato y de los grandes, y despues como se dice por aqui un capuzon en la preciosa piscina. Bueno cielo que miles de gracias por tus cariñosos comentarios que cada vez que los recibo me alegran el dia, el cariño es reciproco , ya sabes que yo te quiero muchisimo. Mil besicos tesoro

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  8. Me encanta1! Sobre todo porque mis hijas me van a hacer la ola...o yo a ellas, porque es sencillo y rico, y pueden prepararlo sin problemas. Un besazo.

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  9. Pues yo vendría a aburrirme contigo encantada, y con esa piscina wow! nos aburriríamos muchísimo, jajaja
    Pero entiendo lo que nos cuentas, esos ratos que nos gusta pasar no haciendo nada son un tesoro que valoramos mucho el resto del año, y para acompañar esos momentos un plato de pasta es genial, me encanta el pesto y me parece una elección acertada...si repites quiero un platito.
    Un besito

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  10. aquí otra a la que le gusta aburrirse...si el resultado luego será guardar (muy bien) esta maravillosa receta, me apunto!!
    me encanta lo apañada que eres... yo también rallaría las lonchas!!
    un beso grande, mi Marialuisa bella!!

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  11. Hola preciosa, he estado un poco perdida en Babia y llevo unos días aquí pero intentando centrarme, que en casa no me dan opción, para remate he tenido el suelo barnizandolo, así que ahora ya estoy poniéndome al día y viendo este plato y este pesto que me esta entrando un hambre solo de verlo, ten por seguro que lo probare, besos
    Sofía

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  12. Que rica esta preparacion y es que la pasta es muy agradecida.
    SEguro que la buena compañía hizo que la disfrutaras aún mas
    Besicos sorianos:)

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  13. Un plato riquísimo y con el que mi hija disfrutaría un montón :)
    besos

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  14. Ya veo la piscina te sirve como fuente de inspiración...

    Tengo la sensación de que después del plato de pasta tan elaborado que le has puesto a tu prima por delante no tardará otra vez tantos años en pasar de nuevo...

    Abrazos y buena semana

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