ENSALADA DE ZANAHORIA CON ALEGRÍA

7 oct. 2013 4 comentarios en esta entrada

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La zanahoria alimenta y protege, y además de su alta composición en pro-vitamina A y carotenos, prepara nuestra piel a la hora de tomar el sol (quien lo haga claro). ¡Qué mas podemos pedir!.



ENSALADA DE ZANAHORIA

INGREDIENTES - PARA 6 PERSONAS
1 kilo de zanahorias
2 cucharadas de mostaza con semillas
2 cucharadas de vinagre de vino
1 cucharada de azúcar
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de sal marina
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de Tabasco



PROCEDIMIENTO
Pelar las zanahorias y quitar las puntas. 





Rallarlas en un bol.


Mezclar el vinagre, el azúcar, el aceite, la sal, el ajo y el Tabasco.






Echarlo todo en el bol donde tenemos la zanahoria rallada. Añadir la mostaza.



Dejar que se enfríe en el frigorífico al menos una hora antes de servir. 



¡LISTO!


4 comentarios

  1. Así da gusto y además, lleno de vitaminas.
    Yo es que adoro las zanahorias y todas las verduras y vegetales por lo general!
    Un beso

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  2. Me encantan las zanahorias, son sanísimas y además como las has preparado tienen que estar buenísimas.
    besos,

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  3. Me gustan las zanahorias de cualquier forma, nunca había visto esta ensalada, pero seguro que está muy rica, habrá que probar. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  4. Nunca las habia visto en ensalada!!! a mi me encantan en crudites con un simple yogur natural con especias ;)

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