PATATAS EN ABANICO

30 sept. 2013 11 comentarios en esta entrada

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El día que nuestros conquistadores nos trajeron las patatas ¡no sabían lo que estaban haciendo!. De hecho, lo que ellos trajeron fué una planta diferente sin saber lo que escondía en su interior. Hoy he hecho estas patatas que tenía ganas de probar desde hace mucho tiempo. 



PATATAS EN ABANICO 
INGREDIENTES  - Para 2 personas
4 patatas
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta
1 pizca de azúcar
1 vaso de caldo de pollo
2 nueces de mantequilla
3 dientes de ajo, pelados y laminados

PROCEDIMIENTO  - 
Precalentar el horno a 200º

Pelar las patatas y con un cuchillo muy afilado, ir cortando lonchitas pero sin llegar hasta el fondo. Colocar las patatas en una bandeja y sazonar.



Echar el caldo en la fuente.



Cubrir la fuente con papel de aluminio. Hornearlas durante 45 minutos.



Cuando pasan esos minutos, quitamos el papel de aluminio y añadimos la mantequilla y los ajos.




Volver a meter en el horno la fuente pero esta vez con el gratinador encendido durante 10 minutos. 



Las patatas se deshacen en la boca. Merece la pena hacerlas, es facilísimo y una guarnición muy barata.


¡LISTO!
DONE!

11 comentarios

  1. Mira que me gustan estas patatas, las hago mucho como guarnición , son preciosas y riquísimas.. Un besazo guapetona!!

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  2. Qué doraditas te quedaron Mª Luisa, me encantan estas patatas, qué buenas!!! Casi con cualquier cosa o hierbita que les pongas quedan buenísimas y solas o acompañadas son un manjar!!!

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  3. me encantan. las ultimas q hice las meti bacon por las rajitas y estaban cojonudas!!!

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  4. Mi querida amiga, tengo ganas de hacer estas patatas, y mas ahora que veo como te han quedado a ti, ademas de ricas estan preciosas, y son ideales para una guarnicion, te han quedado de lujo. Mil besicos preciosa. Te quiero mucho amiga

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  5. Te han quedado de verdad genial. La única vez que las hice, es verdad que estaban ricas, pero no me quedaron tan doraditas ni tan bien presentadas!

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  6. Tienen una pinta deliciosa y además el corte y el color tan doradito las hace muy llamativas. Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

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  7. Cuanto tiempo sin verte, la verdad es que no me dan las horas del dia para visitaros a todos, pero siempre os echo en falta.
    Me encanta tu entrada, estas patatas en abanico me abren el apetito y estoy a dieta!!! y perdona que no ponga acentos pero no me va bien el teclado y no me los pone,
    un beso

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  8. María Luisa, coincido contigo en que traer las patatas fue una bendición. En casa no pueden faltar, aunque así, en abanico no las preparé nunca y menuda pinta que tienen, seguro que nos gustan mucho. Besinos.

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  9. Una delicia, me encantan!!!

    Besos linda.

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  10. Buenisimas estas patatas, son como las Patatas Hasselback, me encantaron y estas me encantan, por cierto te paso el enlace de una comunidad en google, donde les puedes preguntar cualquier cosa, seguro que te ayudan, porque yo de esto no tengo ni idea,https://plus.google.com/u/0/communities/109305088993033080268, es todo Blogger en español, seguro que encuentras la solucción , besos
    Sofía

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  11. Pues no, no sé qué haríamos sin patatas, increíble que algo tan sencillo pueda dar tanto juego en la cocina y quede tan bueno.

    Presentadas de esta manera lucen mucho en la mesa.

    Abrazos y buen fin de semana!!!

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