FRESAS CON NATA {STRAWBERRIES AND CREAM}

13 may. 2012 8 comentarios en esta entrada

Cuando éramos pequeñas, los domingos después de ir a misa, mi madre compraba una docena de pasteles para postre. Yo creo que era algo muy habitual porque se veía a la gente con un paquetito de papel, envuelto con un cordoncillo cuando se iban hacia sus casas. Entonces los pasteles se compraban por medias docenas, una docena y si éramos muchos docena y media. 

When we were little, my mom used to buy cakes after attending our Sunday mass for dessert. There were many people walking with a tray, wrapped up in white paper with a coloured lace, so I suppose this was a habit on Sundays. We never bought those by kilos, we bought them by units. 


Creo que esta costumbre se me quedó en la mente, porque cuando los sábados y los domingos planifico algo diferente al resto de la semana, bien porque nos juntamos todos alrededor de la mesa o porque buscamos una excusa para hacer un plato especial, también pienso en un postre. El de hoy, nada complicado.

I think I still have that idea in my mind. Everytime I plan my weekend menus I always make something different than the rest of the week. During the week, menus are easy and very simple. Maybe is just a matter of having everybody at home for lunch or simply the way of having the perfect excuse to make certain recipe, dessert included. By the way, today´s dessert extremely easy. 



Hoy he hecho un postre sin trabajo. Fresas con nata, pero lo he presentado de otra forma, acordándome de algunos postres en copa,  y no es creación mía, lo he visto en algún sitio pero no lo puedo decir ¡porque no me acuerdo!.

I´ve served my strawberries and cream in a different way today, I had in mind some desserts served in a cup and forgive me for not remembering where I saw the idea of setting the strawberries that way.


FRESAS CON NATA Y BIZCOCHO - STRAWBERRIES WITH CREAM AND CAKE

INGREDIENTES
Un bizcocho (yo he hecho el de yogur)
1/2 kilo de fresas, la mitad fileteadas la otra mitad picaditas
1/2 litro de nata batida
4 cucharadas de azúcar

INGREDIENTES
1 cake (I´ve made the easy one with yogurt)
1/2 kilo of strawberries. Half of the strawberries sliced the other half chopped
1/2 litre of whole cream
4 tbsp caster sugar

PROCEDIMIENTO - METHOD
En vez de hacer el bizcocho en un molde tradicional, lo he hecho en la bandeja de horno forrada con papel de aluminio, que he untado con mantequilla.

Instead of pouring the cake mixture into a regular baking mould, I´ve used this time the oven tray, covered with aluminium foil greased with butter.


Cuando el bizcocho está hecho, lo voy cortando al tamaño del recipiente donde voy a servir el postre. En este caso, estoy usando unos vasos de cristal muy simples.

When the cake is done, and using whatever I´m going to use to serve the dessert, I cut some pieces. In this case, I´ve used a glass.


Y cuando el bizcocho está partido y las fresas fileteadas, podemos montar la nata, en este caso la he batido un poco. Dividimos las fresas en dos partes y la nata también en dos partes. En una ponemos fresas en trocitos y la otra parte la dejamos sin nada. Colocamos un trozo de bizcocho en el fondo del vaso, después fresas fileteadas.

When the cake is cut, half of the strawberries sliced and the other half chopped, I´m going to beat the cream. Then I´ll add the chopped strawberries to one half and leave the other half as it is. We put a piece of the cake in the base of the glass. We put some sliced strawberries around the glass on the piece of cake.


Y rellenamos el centro con la nata batida que lleva los trocitos de fresa. Añadimos otra cucharada de la nata que no lleva fresas. Cubrimos con otro trozo de bizcocho. Repetimos.

And we put inside a dollop of the cream that has the chopped strawberries. Add another dollop of the cream that doesn´t have chopped strawberries.  We cover that with another piece of cake. We repeat the process again.


Hasta que terminamos con el vaso.

Until we fill the glass.



Mas fácil imposible

It couldn´t be easier.


¡LISTO!
DONE!


8 comentarios

  1. Sencillo, practico, bueno y agradable a la vista. Que mas se puede pedir?
    Lo de la pastelería los domingos cuando salíamos de misa, con los paquetitos de pasteles(en casa eran merengues) y con la cinta cogida, me has hecho traer recuerdos olvidados....
    Besos

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  2. En Aviles donde yo vivo se sigue con es tradición de comprar pasteles los domingos
    Besos

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  3. Me ha encantado este post!!! xxx

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  4. Que bonitas te han quedado estas fresas con nata, postre clásico con el sabor de los recuerdos, muy graciosa tu foto con los pasteles. Un beso

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  5. Este postre tienes las tres cualidades perfectas para ser rico, dulce,vistoso y estupendo para un buen postre no hace falta nada mas, un postre para mi excelente, besotes

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  6. They look extremely beautiful n scrumptious at the same time. Its such a coincidence that made a similar dessert today :) Hope u had a fantastic Mothers Day !!!! Lots of love, Molly

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  7. Mª Luisa, guapa, te han quedado unas copitas de lo más elegante. Me gusta esta manera en la que has presentado las fresas con nata. Por cierto, en esa foto de peque rodeada de dulcerías estás preciosa. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  8. Un postre magnífico Mª Luisa, de los de toda la vida y con bizcocho caserito, mejor imposible, un diez!!!

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