GALLETAS DE CHOCOLATE {CHOCOLATE COOKIES}

17 abr. 2012 7 comentarios en esta entrada


La semana pasada en vez de hacer postre para la cena de los chicos, hice unas galletas de chocolate para que los que estuvieran, las pudieran probar. Son facilísimas de hacer y con esta cantidad salen un montón de galletas.

Last week instead of making a dessert for the Wednesday´s dinner, I made some chocolate cookies so the ones who were there could tell me if they liked it or not. They are very easy to make and with these amounts we get many cookies.


GALLETAS DE CHOCOLATE - CHOCOLATE COOKIES

INGREDIENTES PARA 35 GALLETAS
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
128 gramos de azúcar moreno
95 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
200 gramos de harina con levadura incorporada
65 gramos de un buen cacao
95 gramos de pepitas de chocolate

INGREDIENTS - MAKES 35 COOKIES
125g butter
1 cup brown sugar
¾ cup caster sugar
1 teaspoon vanilla essence
1 egg
1½ cups self raising flour
½ cup of a good cocoa
¾ cup chocolate chips


PROCEDIMIENTO - METHOD
Precalentar el horno a 160º
Preheat oven to 160ºC.

Batir la mantequilla con los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y suave.
Cream butter and sugars until light and fluffy.


Añadir la esencia de vainilla y el huevo entero.
Mix in vanilla essence and egg.

Añadir la harina y el cacao en polvo. Seguir batiendo el conjunto durante 2 minutos.
Stir in flour and  cocoa. Keep processing until de mixture is well combined.

Para terminar, añadir las pepitas de chocolate y mezclar bien con una cuchara de madera.
Add the chocolate chips, combine them well into the mixture with a wooden spoon.


Colocar porciones de la mezcla ayudándote con 2 cucharas de postre sobre una bandeja de horno. 

Place teaspoons of mixture on greased baking tray and bake.


Las galletas se expanden cuando se hacen y después de hornearlas durante 10 minutos se quedan así.

Cookies will expand while they are baking. They will be like this when they come out of the oven.


Al principio salen muy blandas pero se endurecen a medida que se van enfriando.

When you take them out they are very soft as if they weren´t finished, but they will be done by the time they have cooled down.


A los chicos les han gustado.

The boys, enjoyed these very much.


¡LISTO!
DONE!


7 comentarios

  1. Te quedaron estupendas, que delicia 100% chocolateadas... Me las apunto. Besos!!!

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  2. A mi las cookies me gustan muchísimo, te han quedado muy bien.
    besos,

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  3. Te han quedado perfectas, y me encantan las fotos, son muy bonitas.

    Un beso!

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  4. vaya chulada de galletas... las cookis son mi debilidad!

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  5. Mejor que mi hijo no siga mis pasos hasta aquí, le encantan y te han quedado tentadoras.
    Besicos sorianos:)

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  6. Maria Luisa, no me extraña nada que a los chicos les hayan gustado porque tienen un aspecto delicioso. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Yum! wish I could reach through the screen and grab one for dessert right now! :)

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